中国人素爱山,游山成为最传统的旅游方式,上至王后将相、下至平民百姓,受众广泛,历史古籍中不乏帝王显贵、文人名仕寄情山水的记载,既有览名山大川波澜壮阔,也有游小丘石潭的轻松惬意。时至今日,游山拥有了更广泛的内涵,除了登山观光外,山地运动、山地度假、山地养生等旅游产品也被越来越多的游客所接受,山地旅游呈现出旺盛的发展态势。
在全民休闲的背景下,旅游景区开发快速增长,山地是最为常见的旅游开发基地,经过多年的旅游发展,具有突出优势的山地资源已经不多见,更多的山地旅游开发基地资源品质一般,多为中低山(海拔1000米-3500米)和丘陵(低于500米),缺乏天然的竞争力,走传统的山地观光开发路线是行不通的,山地休闲度假开发成为新的热点。
山地休闲度假旅游是以山地资源为依托,以休闲为主要目的,以山地自然景观、人文景观和山地生产经营活动为内容,配以系统的设施,吸引游客前来休闲度假的旅游活动方式。华汉旅认为在山地资源一般化背景下,山地休闲度假旅游开发必须把握四个方面,进行山地休闲度假吸引力的建设,即自然景观升级化,人文景观创意化,生产经营游憩化、配套设施特色化。
第一,山体景观打造。山体景观打造是指利用山地裸露土层、崖壁等进行景观创作,如立体浮雕、摩崖石刻、铁艺景观、投影亮化、动植物植入(将山体做成立面花园、鸟巢)等。
第二,水景节点设计。古人云:“山得水而活”,在很多时候,水景往往是山地景观的点睛之笔,水景观设计是山地休闲度假景区不可或缺的元素。山地休闲度假旅游开发中,要充分利用山地水资源或人工蓄水进行水景打造,可设计景观瀑布,形成具有震撼力的标志性景观;可打造潭池相连的景观节点,创造灵动的空间;可规划溪河山地观光轴线,打造山水相依的自然景观。
第三,风景植被优化。植被是山地的衣裳,是最具有开发灵活性的元素,植被景观的打造包含三种方式,首先是创造具有某些意向的景观树,如祈福树、连理树、合抱树、家庭树等;其次是进行树林的景观优化,如打造彩色森林、迷宫树林、艺术森林等;最后是与农业生产相结合,打造景观梯田,进行大地造景。
第四,天象景观设计。天象是指在一般情况下不太容易见到的种种奇妙的天候自然现象,如云景、雾景、雪景、雨景、佛光、日景、月景等,是上佳的山地风景资源。在山地休闲度假景区天象景观设计中,一方面要在观景点建设适宜的观景设施,另一方面可以根据各种天象的物理成因,人工打造各种奇妙天象,如彩虹谷、雨雾走廊、巨石阵等。
第一,文化筛选。随着文化旅游概念被广泛认可,文化包装过度而文化产品吸引力不足成为景区开发的新问题,将本地区内宗教文化、红色文化、农耕文化等不加选择地罗列在一起,导致文化相似、主题不突出,反而偏离了文化开发初衷。因此,山地休闲度假景区开发必须明确文化开发层次,确定文化主题,以主题文化指导产品系统设计。
第二,文化传承。历史总是越沉越香,山地景区开发要有前瞻性,看到历史文化遗迹保护的长远价值,对具有传承价值的历史遗迹实行严格的保护工作。
第三,文化创新。文化的价值必须通过创新性的开发方式才能由资源转化为产品,才能释放文化的价值。文化创新包含以下内容:首先,文化主题的创新,即挖掘出区域文化中独特的一面,成为景区的招牌,突破同质化;其次,文化保护的创新,即创新开发性保护形式,如古村落加固改造,成为实景舞台、实景博物馆、实景酒店等,再如通过景观围合,实现遗址与新建筑的统一;最后,文化主题的延伸,文化旅游不仅要复古,还要创新,把握文化脉络,开发文化主题景观、文化娱乐项目、文化主题休闲度假等等。
山地休闲农业的主要创新包括:
第一,农业景观化。山地也是重要的农业产地,谷地农田、山坡梯田等成为山地重要的组成部分,生产经营的游憩化就要将田园当作景观背景来打造,如大地风景、景观梯田、景观农作物种植、植被造景等等。
第二,农业游憩化。休闲农业是近年来的发展重点,各种休闲果园、休闲菜园、休闲鱼庄、休闲农场等发展迅速,良好的农业游憩创意讲给山地旅游增色不少,通过配套农业休闲项目如农家乐、山地采摘、高山茶园等,从而丰富旅游内容。
第三,产品商品化。旅游与农业结合的另一个重要方面就是将农产品包装成旅游产品,提高农产品价值。要突出山地的产品特色,展现有机、绿色、健康等理念。
食的创新。食的创新表现在餐饮环境上,依托山地所具有的各种环境,创造各种生态型、景观型就餐环境,主要创新形式包括山洞餐厅、水上餐桌、树屋餐厅、山顶旋转餐厅、空中餐厅等。另外菜品的创新、食品制作体验等也是餐饮创新的重要方面。
住的创新。住的创新在于住宿环境的多元化与创意化,通过住宿空间的创新性设计,帮助游客体验回归山林生活的独特感受,主要创新形式包括木屋别墅、创意树屋、房车营地、帐篷营地等。
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行的创新。行的创新在于对道路和交通工具的创新,例如玻璃栈道、林间栈道、汀步、栈桥、吊桥等,游客可骑马、坐滑竿、牛车等特色交通方式。
中国是一个多山的国家,具有悠久的游山历史,在山地观光发展成熟的现在,山地休闲度假成为市场新宠,融观赏山水风光、感受自然野趣、体验山野生活、享受休闲娱乐、尽情放逸身心为一体的山地休闲度假是我国旅游市场最具发展潜力的主流产品。
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