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这里是彭山景区
人到中年不得已,保温杯里泡枸杞
到了一定年纪,就必不可少的懂一点养生的知识
今天来和大家聊一聊药膳这个话题,看它到底是药
还是供人们食用的普通食材呢?
引用于:B站《中医要善学》视频
药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。
是既有食品饱腹美味的作用,又具有药品调理身体作用的美味佳肴。
最早人类在“茹毛饮血”的时期,在生存摄取食物的过程中,偶然发现某些食物在果腹增强体力的同时,也能对身体上的一些病患起到缓解作用。
2021年国家卫健委公示了86种最新
既是食品又是药品的中药名单:
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2021新增15种中药材物质
人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2021新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱英、杜仲叶,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
随着社会的发展和人民生活水平的提高《中医药健康服务发展规划(2015-2020)》提出「大力发展中医养生保健服务],特别要「开展药膳食疗」。
随着医疗模式以及人民健康观念的转变,养生意识的增强,药膳养生受到越来越多大众的青睐。除此之外,药膳食疗在临床治疗上以中医药膳理论为指导逐渐得到应用。
好啦,今天的药食同源就和大家聊到这里了,相信认真看完的朋友,一定对药膳有了一定的了解,药膳既是一种药材,更是一种可用于食材的普通食物,所以可以放心的吃,但记住不能乱吃。
去正规的餐厅,吃放心的药膳。
彭山景区大规模种植黄精、芍药、玉竹、铁皮石斛、北美麦冬、黄花、天麻等药食同源林下中药材后,以种植药材相继开发出黄精茶、药食药膳等特色健康养生产品,为彭山的客人提供更营养健康的膳食产品和彭山养生特产。
欢迎更多客人前来品尝和购买药膳、药茶。
参考文献:
《中医药膳学》
《中医健康养生杂志》
书籍:《中医药膳食疗》/化学工业出版社
《药食同源目录》2021年最新版/国家卫健委会同市场监督管理局共同发布
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